Detoxdag 1
Vi genomför just nu en detoxweekend med endast raw food.
Det har gått mer än över förväntan, tack vare en present den
ena fick av den andre. Raw food på svenska, boken alltså, i våra hjärtan!
Hoppas ni också tänker pröva, för det är verkligen en upplevelse!
Frukost:
Egen cashewyoghurt med Bovete Crunch.
Vi lyxade till det med Renée Voltaires Bovete Crunch, som är helt
underbar. Går att finna i en välsorterad Ica-affär:
Nötyoghurt, drickkonsistens.
Ingredienser:
300 gram nötter
0,75 liter vatten
Gör så här:
Blötlägg nötterna i 8 timmar.
Häll av vattnet och mixa med
så mycket vatten som det står i receptet.
Sila genom finmaskad handduk eller silduk.
Krama ur mjölken riktigt ordentligt!
Låt sedan stå på element i 12-15 timmar
Sedan är den färdig för att ätas!
Övrigt:
Yoghurten kommer verkligen få en smak som
vanlig A-fil. Älskvärt gånger tusen.
Lunch:
Sojamarinerade champinjoner med bladspenat och groddsallad + avokadoskivor.
Grodda:
Att grodda är verkligen simpelt. Saker som går att grodda, och som är väldigt enkla är:
Alfalfafrön
Bönor
Linser, utom röda som ej går att grodda.
Ingredienser och redskap:
Något att grodda
Tunt bomullstyg eller
silduk.
Gummiband
Durkslag eller sil
Gör så här:
Blötlägg det som skall groddas i ca 10 timmar om inte paketet till
groddoffret säger något annat. Förvara dem på ett mörkt och svalt ställe
under blötläggning och groddning.
Skölj sedan och lägg tillbaks i groddburken, utan vatten kvar.
Endast fukt ska vara kvar.
Skölj två gånger per dag, upprepa detta tills dem ser färdiggroddade ut.
Brukar ta ca 2-4 dagar.
Förvara sedan i kylen, upp mot 5 dagars hållbarhet.
Middag/Kvällsmat:
Zucchini/Morotspasta med groddade linser, avokadodressing och soltorkade tomater.
Pastan
Ingredisenser:
1 zucchini
2 morötter
Gör så här:
Riv zucchini och morötter i långa strimlor.
Klart!
Avokadodressing:
Ingredienser:
1 avokado
1 vitlöksklyfta
örtalt och peppar
möjligtvis hackad spenat
Gör så här:
Mosa och krydda avokadon.
Klart!
Kom ihåg att dricka mycket vatten under detox för att skölja kroppen ren.
Även te är tillåtet, i alla fall när vi detoxar.
Blir du småsugen på något snack kan du alltid äta lite torkad frukt eller nötter.
